Taller de Pulque en Hacienda Santiago Texmelucan

La bebida de los dioses: “El Pulque”

El pulque es una bebida legendaria de América Latina, se obtiene de las pencas de un maguey,  se prepara a través de la fermentación y que se puede mezclar con cualquier fruta y/o verdura como jitomate, guayaba, nuez, avena, entre otras.

Desde tiempos prehispánicos nuestros antepasados utilizaban la bebida para embriagar a sus presas y llevarlos al sacrificio humano, Lo llamaban “Octli”.

Los tlachiqueros son las personas que extraen agua miel de los magueyes, y posteriormente la vierten en el “Tinacal” para su fermentación.

La Hacienda Santiago Texmelucan ofrece un delicioso pulque de diferentes sabores que es perfecto para disfrutar en un día especial. No debes de perder la oportunidad de probar esta riquísima bebida tradicional.

Te invitamos al “Taller de Pulque” donde aprenderás cómo se hace el pulque y cómo curarlo.

Tinacal Santiago Texmelucan

El Tinacal de la Hacienda Santiago Texmelucan

Programa

Sábado 19 de agosto
6:00 pm- Registro en habitaciones (sencilla, doble, triple o cuádruple)
8:00 pm- Cena en Restaurante La Cabaña
9:00 pm- Historia del pulque en Restaurante “La Cabaña”
8:00 am –
Salida a “Los Magueyes” con Tlachiquero
9:00 am- Regreso a la Hacienda
9:30 am- Proceso de fermentación en “Tinacal”
10:00 am- Desayuno en Restaurante “La Cabaña”
11:00 pm- Taller de curados de pulque en “Salón Potrero”

Costo por persona en ocupación sencilla: $1,500.00
Costo por persona en ocupación doble: $1,300.00
Costo por persona en ocupación triple o cuádruple: $1,100.00

Grupo mínimo: 6 personas

Se requiere previa reservación

Llena el siguiente formulario para reservar y en breve nos pondremos en contacto contigo :

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